2016年10月13-14日，第二届世界奶山羊产业发展大会将于陕西召开，大会将重点围绕“绿色、创新”主题，针对奶山羊产业发展的实际问题与养殖加工技术进行深层次探讨与交流。近几年来随着“牛羊并举”政策的出台以及羊奶营养价值的普及，我国羊乳企业得到迅速发展。高速发展的同时也伴随着对品质的更高要求，羊乳企业必须要不断寻求新的发展道路，以实现企业健康、优质的可持续发展。

其中，几家极具实力的陕西羊乳企业，在智能羊奶粉工厂建设和品质把控上均有显著建树。值得一提的是，作为陕西第一家走出国内的本土乳企，欢恩宝羊奶粉的发展值得行业肯定，它在奶源、配方以及工艺上的诸多创新，对于企业自身以及整个行业的发展都有显著的推动作用，

布局新西兰， 建造全球自动化羊奶粉工厂

奶源是奶粉品质根本，为了甄选更高品质的奶源，欢恩宝先后引进荷兰和新西兰优质奶源。除了在世界范围内甄选奶源，欢恩宝也特别注重学习国外先进的乳制品加工技术。2016年，欢恩宝在新西兰斥巨资打造全球自动化羊奶粉工厂，成为国内第一家海外建厂的羊奶粉企业。新工厂将于2016年底竣工。工厂建成后将全面采用目前全球最为领先的全自动化的生产线，实现12条生产流水线同步开工，年生产能力可达25000吨。

专注研发，潜心研究中国配方

10月1号正式实施的配方注册制开启了 “以配方研发取胜”的新时代 。实际上，国内许多具有前瞻性的乳企早已着手配方研发并取得突出进展。早在2011年，欢恩宝就联合“浙江长三角社区发展研究院”成立“ 长三角母婴健康研究所“，开展母乳喂养、护理等学术研究和母婴健康知识普及等实践调研。2016年欢恩宝又牵手美国母乳喂养协会会长Frank J. Nice 、台湾生命科学研究所博士吴彰哲、临床医学医学博士杨景旭和药物研究所博士后研究员陈永轩等5位全球顶尖科学家，联合成立了“ Fineboon Health Research Institute of Dairy Food Nutrition“(欢恩宝乳品营养健康研究院)，致力于乳品营养与健康研究，打造世界级科研平台，专注研发更适合中国婴幼儿和成人体质的乳制品。

先进干法工艺，质造品质羊奶

从奶粉工艺来说，传统湿法工艺存在热敏性营养元素缺失和奶源地局限两大弊端，而干法工艺则可以避免这两大问题。目前，欢恩宝采用的就是干法工艺。但是干法工艺对生产环境要求极其严苛，所以欢恩宝奶粉工厂严格按照GMP国际标准设计、投产，包装区和投料配料区、微生物室洁净度均已达到1万级，远超国标要求。

从奶源的世界甄选，到生产全程的严苛把控和新西兰羊奶粉工厂的投建，再到与世界一流科学家的牵手合作，欢恩宝在创新上的脚步从未停止，这也是其备受市场青睐和信任的重要原因。未来，势必越来越多的羊乳企业踏上创新之路，以实现品质和品牌的不断升级，这也是中国奶山羊产业完成转型前必走的一步。

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责编：郎万彬