2006 年仲夏，一個夢想開始醞釀，起因來自一位閒不下來的舞蹈老師和尋找無狗仔餐廳的忙碌牛仔，開著隨時有可能在路邊冒煙拋錨的骨董老車 ( 堅持品味 )，來到了台北東區光復南路的靜巷內。
    「就是這裡！」忙碌的牛仔說。里長伯家的對面，黃秋生的店就開在路口，「以後這裡會成為父子街」，牛仔得意的說著。
於是第一間小小溫馨的餐廳 Mr.J 開幕了！多年之後，當時的夢想有了一點成績，Mr.J 品牌有機會走向更多人群，邁向國際，但唯一不變的是當初那顆赤子之心。

Mr.J 餐廳的創立來於自一群年輕人，大家擁有相同的理念、愛好與共同的夢想，最重要的還有一位情義相挺到底的共同好朋友周杰倫。
我們的經營宗旨為「以客為尊、服務至上」，並以提供「優質餐飲」、「精緻服務」、「親和力價格」與「時尚潮流」為主要經營理念，
也秉持著此一目標逐步打造一個令消費者感到舒適自在、平價，卻不失高雅奢華之品牌形象。