日媒推荐人气美食“虎坚果”：美容又营养

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【摘要】据日本SIGN新闻网5月29日报道，在日本并不怎么被人所熟知的虎坚果，，由于其营养价值和瘦身效果被誉为超级食物，广受瞩目，在纽约也成了热门食材。我们就来仔细看看虎坚果的效果和食用方法吧。

　　据日本SIGN新闻网5月29日报道，在日本并不怎么被人所熟知的虎坚果，由于其营养价值和瘦身效果被誉为超级食物，广受瞩目，在纽约也成了热门食材。我们就来仔细看看虎坚果的效果和食用方法吧。

　　·什么是虎坚果

　　虎坚果的名字里虽然有坚果二字，却不属于坚果类，而是一种叫做莎草的蔬菜的块状茎，就像马铃薯一样呢!事实上远在4000年前它就被人们发现了，在非洲和古埃及它被当做重要的营养来源备受人们喜爱。在古埃及的墓的陪葬品中甚至就有虎坚果。现在不仅是非洲各国，欧洲也有人食用。

　　·虎坚果营养丰富

　　虎坚果之所以被誉为超级食物，是因为它含有丰富的营养物质。尤其富含食物纤维、维他命B、维他命E等。与高营养价值的杏仁相比，其食物纤维的含量约为杏仁的3倍，维他命E竟是杏仁的2.5倍!

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