提要：11月9日，以“高质效 新赛道 筑匠心”为主题的第三届优采供应链管理大会暨优采平台成立8周年年会在北京开幕。

　　11月9日，以“高质效 新赛道 筑匠心”为主题的第三届优采供应链管理大会暨优采平台成立8周年年会在北京开幕。不仅向200余家房企代表、40多家行业协会领导与专家、超500家品牌供应商高层郑重上交优采8年“成绩单”，还与伙伴们一同探讨供应链产业发展新风向。作为优采平台成立8周年年会的同期分论坛，酒店业优采分论坛在11月9日上午率先呈现。会上，华美顾问集团首席知识官赵焕焱发表演讲。

华美顾问集团首席知识官赵焕焱

以下是会议实录：

　　尊敬的各位嘉宾，今天在这里为大家汇报一下今年酒店行业新的情况。我们关注投资，关注经营，现在来看具体有哪些变化。

　　首先，和房地产行业一样，我们酒店行业主要分布在一二线城市，它的增量市场发展饱和，一二线城市市场需求很大，到了一定的年限，更新改造和工业需求很强烈；三四线城市酒店行业的增量市场方兴未艾。我相信中国一二线城市的今天就是三四线城市的明天。

　　我们必须要关注一二线城市存量市场的改造，这个改造包括最新的改造。任何酒店都有需求，比如智慧酒店，在5G和互联网兴起之前，这个市场非常大，我们要把行业用最新的技术武装起来，市场非常巨大。

　　以前我们总说中国酒店行业最缺少品牌，酒店很多，单本土品牌很少。而现在出现了很多新的酒店品牌。上世纪70年代中期到90年代，美国酒店强势品牌大规模出现，这是我们酒店行业最希望出现的局面。

　　另外，今年还发现了新的问题，中国酒店行业现在主流的发展并没有跟进，我们的需求也是4.01%，改变了过去供大于需，需求增长低于供应的情况，为什么没有回暖呢？首先中国的酒店有多少呢，中国酒店相当于美国酒店规模，中国现在是2万家主流；主营业务收入一年两万美元人民币的酒店大概有七万家，目前在中国还有90万家酒店在这个水平以下。尽管这几年新酒店出现不是很多，行业的回暖不如大家预想，在这90万家酒店里面更多的是没有纳税的。但我相信上层建筑，管理一定会随着经济生产发展而发展。依法治行业是依法治国的基础，90万家有1800万间客间，有1800万间客房，还没有从法律角度监督这些单位。我们在管理上要采取对行业有利发展的措施，中国经济要发展，上层经济一定要发展，管理水平要发展，我相信这肯定是向好的方向发展。

　　现在我们最关注的是高端酒店，这个市场长期来看，进入门槛高，以不动产为门槛，其中投资租赁这一类行业在前几年被纷纷看好，竞争会越来越激烈。去年二季度开始中国终端酒店经营数字往下走。高端酒店情况并非是这么悲观，在今年上半年有位行业专家说过，2019年可能是最差的一年，但是它也可能是今后十年中最好的一年，这非常可怕。

　　在北京的投资租赁还是在增长，一到八月，住宿和餐饮投资就增加228.7%，餐饮投资比较少，主要还是酒店。营收增长虽然不是很大，但还是增长的。北京是中国很重要的市场。近24年内，只有3年是亏损的，两次金融危机，一次是2003年非典时期。

　　营收是增长，客人反而减少了，主流住宿业减少了。由于中美贸易战引起一系列的反应，好多人产生恐惧的情况，但是从数据来看没有这样的情况，每间客房收入增长在3%左右。

　　上海的市场增幅3.8%，北京市场大，但是增长幅度没有上海大。上海投资增幅4.8%，酒店住宿业、餐饮投资是向上的，达到78.2%。

　　锦江的经济星级酒店下降幅度超过高端酒店。说明以不动产投资为标志的高端酒店市场目前并没有严重，明年我认为即使下降也是小幅度下降，不会超过经济水平。三四线城市高端酒店发展将有一个新的高潮。华住内部结构发生变化，低端酒店数量大幅度减少，中端酒店增加。这个结构变化以后，经营业绩是比较可观的。华住规模增幅也比较大。

　　酒店限额以下飞速发展，非典型的住宿，合法经营的住宿业，通过我们与中介组织为主的研究机构向政府呼应，将会推出限制规定，形成办法。

　　供求关系，市场增幅的情况供需关系缓和，与工业需求增幅将会平衡。今后酒店业要提升体验经济，既要跨界合作，也要技术进步，技术进步对行业特别是供应商来说有非常大的市场，绿色环保、技术进步、5G和互联网将会开启行业往更高质量的方向发展。